Sésame noir

Qu’il soit blanc, noir ou doré, le sésame occupe une place de choix dans la cuisine japonaise et ses bienfaits nutritionnels sont avérés.

Au Japon, on le retrouve, entre autres, sous forme de sauces, de condiments ou d’huiles.

Pour nos mochis, c’est le sésame noir avec son arôme plus corsé et intense que nous avons choisi de mélanger à notre pâte de haricots rouges bio. Son goût est souvent comparé à la noisette grillée ou au café torréfié mais pour ma part, je trouve que sa saveur est vraiment unique et j’avoue que c’est mon mochi préféré du moment.

Composition : eau, sucre de canne blond bio, farine de riz gluant, crème de sésame noir bio fabriquée en France, graine de sésame noir bio torréfiées, haricots rouges azuki bio, fécule de pomme de terre.

Allergène : ne pas consommer ce mochi en cas d’allergie au sésame